证券时报记者 刘茜开云体育

“卤味一哥”的赴港上市观念最终搁浅。12月23日晚，绝味食物（603517）发布公告，由于公司发展策略和筹备情状的调养，详尽研讨公司现在的内容筹备情况、资金需求及业务发展计算，公司决定间隔计算刊行H股股票并在港交所主板上市的干系事项。公司间隔本次H股上市，不会对公司的筹备步履形成紧要影响。

回溯来看，绝味食物曾尝试海内国外两条腿走路。2019年8月，绝味食物晓喻投资4亿日元在日本树立全资境外子公司。2019年半年报中，绝味食物指出，要快速鼓舞国外市集的斥地力度，霸占空缺地带，以保执界限上风。

2023年3月，绝味食物发布公告，为加速公司的国际化策略，增强公司的境外融资智商，进一步提高公司的成本实力和详尽竞争力，公司拟在境外刊行股份（H股）并在香港勾通来回系数限公司上市。

从行业合座来看，Frost&Sullivan和红餐产业扣问院的数据败露，卤成品行业增速昭彰放缓，2024年前三季度，诚然原材料价钱同比有所下落，但行业合座濒临严峻的筹备压力。

财报数据败露，本年上半年，绝味食物达成贸易收入33.40亿元，同比下落9.73%，出现近4年来的初次滑坡；达成净利润2.96亿元，同比增长22.20%，较上年同期145.55%的增速有所放缓。本年第三季度达成营收16.75亿元，同比下滑13.29%；达成归母净利润1.43亿元，同比下滑3.33%。

10月10日，绝味食物在湖南辖区2024年上市公司投资者网上集体接待日步履中恢复称，公司的盈利智商受市集环境、原材料价钱变化等多种身分的影响，处理团队已在可控范围内尽最大死力晋升盈利水平。伴跟着宏不雅需乞降铺张环境的革新，公司开店策略正从“赛马圈地”转向“深耕易耨”，将把晋升单店营收和保险加盟商生计当作首要任务，凭证不同市集的内容情况调养门店模子。

同期公司在投资者互动中表露，加盟门店数目较昨年同期有所减少，现在大多量加盟门店处于盈利状态。财报败露，本年上半年，绝味食物在内地的门店总额较岁首减少了981家，驱散6月底，其在内地的门店总额为14969家。

事实上，不仅绝味食物，另外两家卤味巨头煌上煌、周黑鸭的门店相同出现消弱。驱散本年上半年末，煌上煌领有门店4052家，较上年末减少445家；周黑鸭领有门店3456家，较上年末减少360家。

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